BENGKANG ROTI BERJAGUNG

                  >>ASSALAMUALAIKUM<<
~Salam 1 REJAB buat semua kawan kawan...tentu ramai yg ambil kesempatan untuk berpuasa sunat 1 rejab hari ni..Alhamdulillah..izzah pun sama..so terajin la sikit nak N3kan juadah berbuka petang tadi iaitu ~Bengkang Roti Berjagung~lemak berkrim..disukai ramai..hahaha

 ~Sedapnya makan kuih ni panas panas..nak nak time tergigit jagungnya..yummy yummy je..

~Ikut hati nak aje makan banyak banyak...tapi ngenangkan kesihatan perlu di utamakan..so kena la tahan hati sikit hehehe..sesekali boleh la layan..asal jangan lebih lebihh

~So ni izzah tempekkan resepi hasil air tangan izzah..

Bahan-bahan:-

6 keping roti gardenia >Di siat siat kecil

2 cawan santan >{1 cawan gunakan tuk lembutkan roti}><{1 cawan lagi tuk blend semua bahan}

2 cawan jagung dalam tin>(nak guna jagung fresh pun boleh)

½ cawan gula merah

2 camca besar gula putih

2 biji telur 

½ cawan susu pekat

2 ½ cawan tepung gandum 

1 camca teh garam 

2 camca besar buttercup>cairkan

Cara-cara:-

1.Blendkan jagung,kedua dua gula,garam,butter yg telah dicairkan,telur,santan & roti sehingga hancur.

2.Masukkan ke dalam mangkuk..masukkan tepung sedikit2 ,kacau sehingga tepung tidak berketul.kacau sehingga tepung habis.

3.Panaskan oven selama 10 minit.

4.Setelah oven panas.masukkan adunan dalam mould @ loyang biasa yg telah di lanser dgn sedikit marjerin @ minyak masak.. 

5.Bakar adunan selama 1 jam…pada 15 minit terakhir guna api atas bawah untuk menjadikan kuih bengkang sedikit garing.. 

~kuih bingka ni lebih sedap lagi di buat guna 'nise'(gula ketul dari kelantan)yg diracik2 nipis..