Ikan Talapia Masam Manis

                                          >>Assalamualaikum<<

 

>>Dah dekat seminggu nak n3kan resepi ni...tp xde masa...tenet pun x berapa nak OK...jap clear,jap kan meloading je dkt sekerat ari,tu yg malas nk mengn3kan apa2 tu......ni pun redah je,lau dapat dapat la....lau x terpaksa tunda lagi......izzah nak postkan masak ikan talapia masam manis,kegemaran anak bujang izzah....mmg sedap untuk berbuka puasa....

Di bawah ni izzah tulis resepinya......masakan ni juga sedap di tambah dengan kacang peas @ sayuran campur(mix vagi),tapi izzah x buh semua tu,coz stock dah xde.....

Bahan-Bahannya;-

• 2 ekor ikan talapia>bersihkan,lumur dgn sedikit tpg jagung + garam,goreng hingga masak.
• 1 biji buah tomato*
• 1 biji bawang besar*
• 3 ulas bawang putih*
• 2 cm halia*
• 3 camb lada mesin
• 5 camb sos cili
• 3 camb sos tomato
• 2 camb air asam jawa
• Garam,gula & serbuk perasa
• kacang peas @ mix vagi
• 1 labu bawang besar>di mayang bulat(untuk hiasan)

Cara-Caranya:-

1. Blend hingga hancur bahan bertanda *.
2. Tumiskan bahan blend tu hingga wangi,masukkan lada mesin,sos cili,sos tomato,air asam jawa & sedikit air,kacau sehingga semuanya sebati.Jika nak kan kuah lebih,masukkan sedikit lagi air.
3. Masukkan,garam,gula & sedikit serbuk perasa,kacau hingga sebati.
4. Akhir sekali masukkan kacang peas & bawang mayang,kacau sekejap ,matikan api.
5. Susun ikan yg telah di goreng,dalam pinggan,curahkan kuah ke atas ikan.
6. Sedia untuk di hidangkan.