SAMBAL TUMIS TELUR PUYUH

~~Assalamualaikum wbt~~

  Selamat tahun baru 2012 pada semua kawan kawan..yg izzah hormati & kasihi..semoga sentiasa di beri kan kesihatan yg baik & dapat menjalani tanggungjawab kita kepada keluarga tersayang dengan sempurnanya...

   

I  izzah nak share 1 lagi resepi yg  izzah masak di hujung minggu ni iaitu SAMBAL TUMIS TELUR PUYUH.....jom kita tengok resepi mudah izzah.......

 Bahan-bahannya;-

30 biji telur puyuh

(rebus sehingga masak,buang kulitnya,basuh bersih,toskan & goreng sehingga kuning)

1 biji bawang besar*

3 ulas bawang putih*

2 cm halia*

½ mangkuk kecil ikan bilis*

(blend hancur bahan *)

4 senduk kecil lada mesin

2 biji bawang besar>(dimayang bulat)

1 mangkuk kecil daun bawang

1 sudu makan pes asam jawa

Garam,gula & s.perasa

Minyak untuk menumis

Sedikit air

Cara-caranya;-

Ø Panaskan kuali,tumiskan bahan blend hingga naik baunya.

Ø Masukkan lada mesin,kacau sehingga pecah minyak.

Ø Masukkan telur burung puyuh & sedikit air,kacau sekejap.

Ø Masukkan air asam jawa,garam,gula & s.perasa.

Ø Akhir sekali masukkan bawang mayang & daun bawang,kacau sekejap,rasa masin masam & manisnya..setelah cukup matikan api.

Ø Masukkan ke dalam bekas & hidangkan bersama nasi lemak @ nasi putih biasa.
iizzah hidangkan bersama nasi lemak kukus pandan.

>>SAMBAL INI JUGA SEDAP DI MAKAN DENGAN NASI GORENG KAMPUNG<<