KOLE KACANG

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua...

<>Baru berpeluang nak N3kan resepi KOLE KACANG HIJAU yg izzah buat tghari tadi..dah lama dok berangan nk membuatnya,tp dek kerna susah nk dapatkan tepung kacang hijaunya,maka hasrat asyik la tertangguh...

<>Inipun dapat buat kerna ada lebihan tepung,selepas buat bahulu....memang izzah happy sangat..dapat beli tepung kacang yg masih baru dip roses...wangi sangattt...

<>Sekarang izzah tempek kan resepinya ikut cara izzah...secukupnya tuk kami sekeluarga...Alhamdulillah....

Bahan-bahannya;-

1 cawan santan pekat>>(masak hingga jadi tahi minyaK)
1 cawan gula merah*
2 sudu besar gula pasir*
1 cawan air*
beberapa helai daun pandan disimpul*
(Masak hingga gula larut 4 bahan ini...sejukkan..buangkan daun pandan & tapis)
2 cawan santan
1 cawan tepung kacang hijau
secubit garam

Cara-caranya;-

~Apabila siap masak santan menjadi tahi minyak, ambil tahi minyak yang terhasil dan asingkan lebihan minyaknya dalam bekas lain.
~Masukkan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula merah dalam kuali besar...kacau dahulu hingga sebati.
~Masukkan lebihan minyak dari tahi minyak tadi.
~Hidupkan api,sederhana...kacau perlahan lahan agar tak  bergentel nanti. Masak hingga pekat, tuang adunan dalam  loyang.rata ratakan supaya sama.                                                           
~Taburkan dengan tahi minyak di atas kuih.                                             

~Bila kole kacang dah sejuk bolehlah dipotong.                    ~Siap untuk di hidangkan.

<>satu loyang ni secukupnya tuk hidangan 4-5 orang.....

{**Pastikan tepung diayak dulu sebelum di gunakan...ini bagi membuang habuk2 yg ada didalamnya**}