LEMPENG BERINTI PEDAS

                                   ~~Bismillahirrahmanirrahim~~

>assalamualaikum....izzah nak n3kan sarapan izah tadi pagi.lempeng berinti pedas.request dari anak bujang.very the simple penyediaannya.makan sementara masih panasssss..cukup mablesss...

>fishball & fishcake,lebihan dari masak mee aritu masih ada lagi,nak masak makaroni lak,alang2 je....so izzah buat la inti.lenggang lempeng atas kuali,tabur je inti...dah jadi lempeng berinti.izzah buat pedas pedas....

Bahan-bahannya;-

• {untuk lempeng}
• 2 cawan tepung blue key>{tepung kek}
• 1 biji telur
• 1/2 cawan gula perang
• 2 camb susu tepung
• 1 mug besar air masak
• 2 camb air panas + 1 camt garam>{larutkan}
• 1 camt soda bikarbonate
• (blend semua bahan,jika terlalu pekat,tambahkan dengan air suam,blend lagi sehingga adunan sesuai untuk memasak lempeng.Perapkan seketika.sementara itu buatkan intinya)
• {untuk inti}
• 4 biji fishball>(Kiub halus halus)
• 2 keping fishcake>(kiub halus halus)
• 1/2 biji bawang besar*
• 1 ulas bawang putih*
• (di blend kedua bahan bertanda *)
• 2 senduk kecil lada kering mesin
• 3 camb sos cili
• 2 camb sos tomato
• 1 camt gula perang
• 2 camb minyak masak>(izzah guna minyak nutrel)
• Garam,serbuk perasa & serbuk lada sulah.

Cara membuat inti;-

1. Panaskan minyak,tumis bahan blend hingga naik bau.
2. Masukkan lada mesin,kacau lagi hingga bahan hampir garing.
3. Masukkan fishball & fishcake.kacau lagi hingga sebati.
4. Masukkan sos cili,sos tomato,serbuk lada sulah,gula,garam & sedikit serbuk perasa,kacau sampai inti kering.
5. angkat & sejukkan.

Cara membuat lempeng;-

1. Panaskan kuali leper.sapu sedikit marjerin @ minyak,biarkan kuali panas.
2. Sendukkan 1 senduk adunan,curahkan atas kuali,letakkan sedikit inti,biarkan sehingga bahagian bawah masak(guna api perlahan).
3. Jika mahu sedikit garing permukaannya,balikkan sekejap,baru la di angkat.
4. Buat sampai habis.

 
>Untuk menghidang,curahkan sedikit sos cili di atasnya.