PUDING BETIK

SALAM CERIA........pada semua member2,hari ini,izzah buat puding betik..sungguh nyaman rasa tekak,selepas makan tghari,jamah pula puding betik yg menggunakan betik asli seperti ni.......

Pada kawan2 yg suka pada puding @ agar agar,boleh la cuba resepi ini,izah jamin kawan kawan akan suka kannya......
BAHAN-BAHAN:-
2 biji betik masak{buang kulit & potong bulat}
10 gm agar agar serbuk{warna hijau}
5 gelas air
2 camb gula organic{guna gula perang @ biasa pun boleh}
1/2 cawan susu pekat
1/4 camt garam
1 gelas jus betik{buat pekat-guna gelas yg buat sukat air}
3 titik pewarna oren
1 camb campuran milo & serbuk koko{jadikan pes pekat}
CARA-CARA:-

1. Betik yg telah di potong bulat tadi di buang bijinya dengan menggunakan permukaan gelas.betik yg lebih tu jadikan jus betik,untuk di masukkan ke dalam puding nanti.
2. Masak agar agar,air, gula & garam hingga mendidih,masukkan susu,kacau lagi supaya tidak membuak.
3. Ambil kira kira 1 senduk agar agar,masukkan pes coklat tadi,jika nak lebih pekat warnanya masukkan sedikit nescafe,kacau hingga rata.Bekukan.
4. Sementara itu,masukkan jus betik & pewarna kuning ke dalam puding yg di dalam periuk,kecilkan api,biarkan sekejap sehingga agar agar hitam tadi beku.
5. Setelah agar agar hitam beku,potong kecil kecil & cincang halus bg nampak seperti biji betik.
6. Atur betik yg telah siap dipotong tadi kedalam dulang @ loyang besar,perlahan lahan curahkan agar agar di dalamnya.Taburkan sedikit agar agar hitam kedalam puding{kira cam biji betik la}.buat yg sama hinga habis.
7. Sejukkan sekejap barulah di masukkan ke dalam peti sejuk.

  **gabungan warna hijau & oren akan menghasilkan warna seperti isi betik yang asal**